CÒCTELS - Cocktail Bar

 

Mojito :

Tipus: Copa Llarga
Sabor: Semi Creador: Homologat: No
Series: % Alcohol: Mig Zona Geogràfica: Cuba
12
Got: Mitja combinació Utensili: Directament en el got

Fòrmula: 7 cl. de Ron, zumo de 1/2 limón, 2 cucharadas de azúcar, menta fresca, una gota de Angostura, soda y hielo troceado.
Preparació: Colocar en el fondo del Vaso el azúcar, el zumo de limón y tres o cuatro hojas de menta fresca. Prensar con una cucharilla larga para extraer el aroma. Disolver con un poquito de Soda y añadir 7 cl. de Ron. Llenar el vaso con hielo troceado y remover.
Decoració: Una ramita de menta.
Comentaris: Actualmente no se incorpora, pero puede aadirse una gota de angostura como toque final.

 

Caipirinha :

Tipus: Copa Llarga
Sabor: Semi Creador: Homologat: No
Series: % Alcohol: Fort Zona Geogràfica: Brasil
123
Got: Old Fashioned Utensili: Directament en el got

Fòrmula: 1 lima natural, 2 o 3 cucharadas de azúcar y 7 cl. de Cachaça. Hielo picado.
Preparació: Cortar la lima en 6 trozos y colocarla en el vaso con el azúcar, machacar hasta sacar el jugo. Añadir hielo picado y agregar Cachaça. Remover con una cucharilla larga.
Decoració: Rodaja de lima natural.
Comentaris:

 

Piña Colada :

Tipus: Copa Llarga
Sabor: Dolç Creador: Homologat: Si
Series: % Alcohol: Mig Zona Geogràfica: Puerto Rico
Got: Got Fantasia Utensili: Coctelera

Fòrmula: 2/7 Ron, 3/7 zumo de piña, 1/7 jarabe de coco y 1/7 crema de leche.
Preparació: Colocar los ingredientes de la fórmula en la Coctelera con hielo, agitar y servir sin colar en el Vaso Fantasía. Decorar y espolvorear con coco rallado.
Decoració: Corte de piña natural en el margen del vaso y una cereza ensartada con un palillo.
Comentaris: Fantástica creación del maestro Monchito Marrero, bautizado con el alias de "El Piraguero", por sus competidores de Puerto Rico. Nota: Algunos autores lo elaboran en batidora eléctrica